Clémentines givrées au miel

8 Janvier 2013

Clémentines givrées au miel , une recette CuisineAZ.com - Ingrédients :8 clémentines,1 yaourt,1 c. à soupe de miel,le jus d'un demi citron...

http://www.cuisineaz.com/recettes/clementines-givrees-au-miel-56952.aspx

Placez-les dans votre congélateur et avant de les déguster, sortez les fruits givrés en les laissant reposer 5 à 10 minutes à température ambiante.

DESCRIPTIF - EXPLICATION de La cuillère à pommes parisienne. C' est un ustensile de cuisine à l'allure de cuillère qui permet de créer de petites boules de légumes ou de fruits, son manche, arrondi pour une prise ferme, portant un hémisphère coupant que l'utilisateur fait pivoter dans la chair du légume ou du fruit. Il en existe plusieurs diamètres, allant de 1 à 2,8 cm. Utilisée d'abord avec les pommes de terre pour préparer des pommes noisette ou des pommes parisiennes, son nom en a gardé trace en France. Cet ustensile est utile dans la confection de salades pour y incorporer des billes de légumes ou de fruits comme le melon.

Cuillère à pommes parisienne.

Le terme évider, signifie enlever une partie de la matière, en l'occurence ici, l'intérieur d'une mandarine sans en abîmer l'écorce.